Internacional
Un Dulce Adiós: M&M's Despedirá a Dos Colores Clásicos por Normativas de Salud en EE.UU.
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Redacción Que Onda Salta
11 Jul, 2026 - 18:19 hs.
El mundo de la confitería, acostumbrado a la icónica paleta de colores de M&M's, se prepara para un cambio drástico. En una decisión que marca un antes y un después, el gigante del chocolate ha anunciado la inminente eliminación de los colorantes artificiales de sus populares grajeas en Estados Unidos, lo que implicará la desaparición de dos de sus tonos más reconocibles: el azul y el marrón. Este movimiento, lejos de ser una simple modificación estética, responde a una profunda transformación impulsada por nuevas regulaciones sanitarias.
La raíz de esta revolución dulce se encuentra en la campaña "Make America Healthier Again" (MAHA), liderada por el Secretario de Salud, Robert Kennedy Jr. Esta iniciativa gubernamental prohíbe el uso de una serie de aditivos sintéticos que, hasta ahora, eran fundamentales para teñir las golosinas. Para cumplir con esta estricta legislación, M&M's se ha visto forzada a reformular la composición de todos sus productos, enfrentando un considerable desafío técnico para replicar sus vibrantes tonalidades utilizando exclusivamente ingredientes naturales.
Si bien la compañía ha logrado replicar con éxito colores como el rojo, verde, amarillo y naranja, recurriendo a elementos como la remolacha y la cúrcuma, el camino no ha sido tan sencillo para el azul y el marrón. Fuentes cercanas a la empresa revelan que la estabilidad del color azul, particularmente susceptible a factores externos como la luz y el pH, presentó una barrera insalvable. A pesar de experimentar con la espirulina, un componente natural, el tono resultante no satisfizo los exigentes estándares de la marca. De esta manera, el chocolate más popular del mundo verá reducida su variedad cromática, manteniendo intacto, según afirman sus directivos, el inconfundible sabor que lo caracteriza.
La historia de M&M's, que se remonta a 1941 cuando Forrest Mars Sr. se asoció con Bruce Murrie para crear estas grajeas inspiradas en los chocolates consumidos por los soldados de la Segunda Guerra Mundial, siempre ha estado ligada a la innovación. Desde la introducción de la emblemática "m" para distinguirse de las imitaciones, hasta el lanzamiento de variantes con maní, almendras o chocolate negro, la marca ha demostrado una constante capacidad de adaptación. Incluso, protagonizaron un hito al ser parte de la expedición espacial Columbia en 1981, evidenciando su arraigo cultural y su espíritu pionero.
Esta nueva etapa representa un desafío significativo para una empresa que, bajo la dirección de John y Jacqueline Mars, hijos del fundador, y los herederos de Forrest Jr., alcanzó una facturación anual de 40.000 millones de dólares en 2022. Aunque los amantes de las golosinas probablemente extrañarán la presencia de los M&M's azules y marrones, la compañía subraya que el sabor del chocolate no se ve afectado por la cobertura ni por su color. La medida es un reflejo de una tendencia global hacia productos más naturales, marcando un hito en la evolución de una de las marcas más emblemáticas de la confitería mundial.
La raíz de esta revolución dulce se encuentra en la campaña "Make America Healthier Again" (MAHA), liderada por el Secretario de Salud, Robert Kennedy Jr. Esta iniciativa gubernamental prohíbe el uso de una serie de aditivos sintéticos que, hasta ahora, eran fundamentales para teñir las golosinas. Para cumplir con esta estricta legislación, M&M's se ha visto forzada a reformular la composición de todos sus productos, enfrentando un considerable desafío técnico para replicar sus vibrantes tonalidades utilizando exclusivamente ingredientes naturales.
Si bien la compañía ha logrado replicar con éxito colores como el rojo, verde, amarillo y naranja, recurriendo a elementos como la remolacha y la cúrcuma, el camino no ha sido tan sencillo para el azul y el marrón. Fuentes cercanas a la empresa revelan que la estabilidad del color azul, particularmente susceptible a factores externos como la luz y el pH, presentó una barrera insalvable. A pesar de experimentar con la espirulina, un componente natural, el tono resultante no satisfizo los exigentes estándares de la marca. De esta manera, el chocolate más popular del mundo verá reducida su variedad cromática, manteniendo intacto, según afirman sus directivos, el inconfundible sabor que lo caracteriza.
La historia de M&M's, que se remonta a 1941 cuando Forrest Mars Sr. se asoció con Bruce Murrie para crear estas grajeas inspiradas en los chocolates consumidos por los soldados de la Segunda Guerra Mundial, siempre ha estado ligada a la innovación. Desde la introducción de la emblemática "m" para distinguirse de las imitaciones, hasta el lanzamiento de variantes con maní, almendras o chocolate negro, la marca ha demostrado una constante capacidad de adaptación. Incluso, protagonizaron un hito al ser parte de la expedición espacial Columbia en 1981, evidenciando su arraigo cultural y su espíritu pionero.
Esta nueva etapa representa un desafío significativo para una empresa que, bajo la dirección de John y Jacqueline Mars, hijos del fundador, y los herederos de Forrest Jr., alcanzó una facturación anual de 40.000 millones de dólares en 2022. Aunque los amantes de las golosinas probablemente extrañarán la presencia de los M&M's azules y marrones, la compañía subraya que el sabor del chocolate no se ve afectado por la cobertura ni por su color. La medida es un reflejo de una tendencia global hacia productos más naturales, marcando un hito en la evolución de una de las marcas más emblemáticas de la confitería mundial.
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