Sociedad
De Mendoza al Altar Papal: Los Secretos de los Vinos que Consagrará León XIV en Argentina
Redacción Que Onda Salta
08 Nov, 2026 - 21:10 hs.
La inminente visita del Sumo Pontífice, Su Santidad León XIV, a la Argentina se perfila como un evento de trascendental importancia espiritual y cultural para la nación. Más allá de los multitudinarios encuentros y las palabras de esperanza, un detalle litúrgico ha captado la atención y el orgullo de la vitivinicultura nacional: la elección de dos distinguidos vinos mendocinos para las celebraciones eucarísticas centrales. Estos caldos, lejos de ser meros acompañamientos, encierran historias centenarias, procesos de elaboración únicos y un profundo significado que los convierte en protagonistas silenciosos de la fe en la Basílica de Nuestra Señora de Luján y en la provincia de Córdoba.
Los elegidos son el vino licoroso de misa de Bodega Cabrini, de Luján de Cuyo, destinado a la histórica celebración frente al santuario mariano por excelencia, y el Don Bosco Licoroso Especial, que será consagrado durante la ceremonia en Córdoba. Ambos productos se distinguen por ser "vinos rituales", una categoría estrictamente definida por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) que exige no solo una elaboración bajo parámetros enológicos específicos, sino también la conformidad y bendición de la autoridad religiosa correspondiente. Se trata de vinos dulces y fortificados, con una elevada proporción de azúcar residual y una graduación alcohólica que puede rondar los 17 grados, características esenciales para su propósito litúrgico y su conservación.
El vino de Bodega Cabrini, con una trayectoria que se remonta a 1939, es un corte de uvas Malbec, Tempranillo, Bonarda y Lambrusco, cultivadas en Ugarteche. La participación de esta bodega en un evento de tal magnitud tiene un eco especial para la familia Cabrini, quienes, según trascendió, sienten una profunda devoción por la Virgen de Luján, advocación que da nombre a su departamento. Este vino, autorizado por el Arzobispado de Mendoza, se elabora deteniendo la fermentación mediante la adición de alcohol vínico, lo que le confiere su dulzura y alto grado etílico. Dicha composición, explicó un referente de la firma, actúa como un conservante natural, garantizando que el líquido se mantenga inalterable incluso en contacto con el oxígeno, una cualidad vital para su uso en las vinajeras durante las misas. La relación de la familia con el Vaticano no es nueva, ya que existen antecedentes de obsequios y bendiciones papales que datan de 1950.
Por su parte, el Don Bosco Licoroso Especial, originario de Rodeo del Medio, Maipú, representa un emblema de la "bodega escuela" de la Obra de Don Bosco. Esta institución combina la producción vitivinícola con una invaluable misión educativa y social, donde estudiantes de diversos niveles participan activamente en todo el proceso de elaboración. Compuesto por Torrontés Riojano, Moscatel de Alejandría y Malvasía, este licoroso exhibe un color naranja intenso con destellos cobrizos, resultado de su paso por barricas de roble y una oxidación controlada. Sus notas de nuez, piel de naranja, miel y café, junto a un final dulce, no solo deleitan el paladar, sino que su tonalidad ocre evita las manchas en los elementos sagrados del altar, un detalle de suma importancia práctica.
La historia de la Obra de Don Bosco en Mendoza se entrelaza con la llegada de los salesianos en 1875 y la fundación de la escuela de agricultura en 1898, donde se elaboró el primer vino de misa en 1901. Este año, al celebrar 125 años de presencia vitivinícola, la noticia de que el Papa León XIV consagrará con su vino es motivo de inmensa felicidad y orgullo. Como destacaron voceros de la bodega, los fondos recaudados por la comercialización de sus productos son íntegramente destinados a obras de beneficencia y apoyo a personas necesitadas en toda la Argentina, dotando a cada botella de un valor que trasciende lo enológico para abrazar la solidaridad y el compromiso comunitario. La elección de estos dos vinos no solo celebra la calidad de la vitivinicultura mendocina, sino que también realza la profunda conexión entre la fe, la tradición y la labor social en nuestro país.
Los elegidos son el vino licoroso de misa de Bodega Cabrini, de Luján de Cuyo, destinado a la histórica celebración frente al santuario mariano por excelencia, y el Don Bosco Licoroso Especial, que será consagrado durante la ceremonia en Córdoba. Ambos productos se distinguen por ser "vinos rituales", una categoría estrictamente definida por el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) que exige no solo una elaboración bajo parámetros enológicos específicos, sino también la conformidad y bendición de la autoridad religiosa correspondiente. Se trata de vinos dulces y fortificados, con una elevada proporción de azúcar residual y una graduación alcohólica que puede rondar los 17 grados, características esenciales para su propósito litúrgico y su conservación.
El vino de Bodega Cabrini, con una trayectoria que se remonta a 1939, es un corte de uvas Malbec, Tempranillo, Bonarda y Lambrusco, cultivadas en Ugarteche. La participación de esta bodega en un evento de tal magnitud tiene un eco especial para la familia Cabrini, quienes, según trascendió, sienten una profunda devoción por la Virgen de Luján, advocación que da nombre a su departamento. Este vino, autorizado por el Arzobispado de Mendoza, se elabora deteniendo la fermentación mediante la adición de alcohol vínico, lo que le confiere su dulzura y alto grado etílico. Dicha composición, explicó un referente de la firma, actúa como un conservante natural, garantizando que el líquido se mantenga inalterable incluso en contacto con el oxígeno, una cualidad vital para su uso en las vinajeras durante las misas. La relación de la familia con el Vaticano no es nueva, ya que existen antecedentes de obsequios y bendiciones papales que datan de 1950.
Por su parte, el Don Bosco Licoroso Especial, originario de Rodeo del Medio, Maipú, representa un emblema de la "bodega escuela" de la Obra de Don Bosco. Esta institución combina la producción vitivinícola con una invaluable misión educativa y social, donde estudiantes de diversos niveles participan activamente en todo el proceso de elaboración. Compuesto por Torrontés Riojano, Moscatel de Alejandría y Malvasía, este licoroso exhibe un color naranja intenso con destellos cobrizos, resultado de su paso por barricas de roble y una oxidación controlada. Sus notas de nuez, piel de naranja, miel y café, junto a un final dulce, no solo deleitan el paladar, sino que su tonalidad ocre evita las manchas en los elementos sagrados del altar, un detalle de suma importancia práctica.
La historia de la Obra de Don Bosco en Mendoza se entrelaza con la llegada de los salesianos en 1875 y la fundación de la escuela de agricultura en 1898, donde se elaboró el primer vino de misa en 1901. Este año, al celebrar 125 años de presencia vitivinícola, la noticia de que el Papa León XIV consagrará con su vino es motivo de inmensa felicidad y orgullo. Como destacaron voceros de la bodega, los fondos recaudados por la comercialización de sus productos son íntegramente destinados a obras de beneficencia y apoyo a personas necesitadas en toda la Argentina, dotando a cada botella de un valor que trasciende lo enológico para abrazar la solidaridad y el compromiso comunitario. La elección de estos dos vinos no solo celebra la calidad de la vitivinicultura mendocina, sino que también realza la profunda conexión entre la fe, la tradición y la labor social en nuestro país.
Deja tu comentario